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冰鎮肉片蔬果沙拉

調味:
醬油膏
菜餚研發:
張瑞文
烹飪時間:
約10分鐘
份量:
約 2~3 人份
種類:
配菜
烹調方式:
拌/淋/沾
使用時機:
家常
菜系:
中華料理

分解圖


準備材料

  • 豬五花薄肉片100公克
  • 蓮霧1顆
  • 細籚筍8支
  • 鳳梨罐頭適量
  • 蘿美生菜適量
  • 熟白芝麻適量

調味料

  • 龜甲萬醬油膏1大匙
  • 水果醋2大匙

小訣竅


作法

  1. 豬五花薄肉片汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  2. 蘆筍汆燙至翠綠,浸泡冷水冷卻,切適當段狀;蓮霧切適當圓片狀;蘿美生菜洗淨,備用。
  3. 將作法1、2材料擺盤,淋上混合均勻的調味料,撒上白芝麻即可。