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醬醃花菜心
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醬醃花菜心
烹飪時間
約15分鐘
份量
約3人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
醃漬
中華料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
花椰菜梗
200公克
蒜片
10公克
辣椒片
10公克
調味品
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
糖
1小匙
香油
1小匙
食譜作法
花椰菜梗去皮切片,加入少許鹽(分量外)醃15分鐘至出水,揉出水份後用冷開水洗淨。
加入所有調味料、蒜片、辣椒片拌勻即可。
小秘訣
放入冷藏冰鎮一天之後再享用,風味更佳!
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