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五目炒蕈菇
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五目炒蕈菇
烹飪時間
約8分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
鮑魚菇
100公克
鴻禧菇
50公克
鮮香菇
2朵
鮮木耳
50公克
韭菜
2株
豆芽
100公克
蒜末
5公克
調味品
龜甲萬甘醇醬油
1大匙
味醂
1/2大匙
米酒
1/2大匙
食譜作法
所有菇類及鮮木耳切成粗絲狀;韭菜切段,備用。
熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末炒香,加入作法1的菇類與鮮木耳絲炒勻。
再加入韭菜、豆芽及所有調味料炒入味即可。
小秘訣
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