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奶油蘑菇炒毛豆
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奶油蘑菇炒毛豆
烹飪時間
約8分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
蘑菇
150公克
馬鈴薯
200公克
毛豆
60公克
奶油
15公克
蒜末
5公克
調味品
龜甲萬御釀醬油
1大匙
味醂
1大匙
食譜作法
馬鈴薯去皮切丁狀;毛豆汆燙後泡水冷卻再瀝乾,備用。
熱鍋,加入適量沙拉油,再放入奶油燒至融化後,放入蒜末炒香,加入馬鈴薯丁煎至上色。
於作法2鍋中放入蘑菇煎至上色後,加入所有有調味料炒勻,再加入作法1的毛豆拌勻即可。
小秘訣
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