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薑汁金黃魚排
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薑汁金黃魚排
烹飪時間
約10分鐘
份量
約2-3人份
菜餚研發
吳庭宇
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
旗魚
2片
綜合生菜
適量
調味品
A
甘醇醬油
1/4小匙
麵粉
1大匙
蛋液
20公克
糖
1/4小匙
B
甘醇醬油
1大匙
薑泥
2大匙
味醂
1/2大匙
食譜作法
旗魚片加入調味料A拌勻醃一下,再以小火煎熟置於盤中。
於作法1的盤中放上綜合生菜裝飾。
將調味B混合煮熱,淋上作法1的旗魚片即可。
小秘訣
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