約10分鐘
約3~4人份
邱寶郎
薄鹽醬油
廣式臘腸
2根
西芹
紅甜椒
1/3顆
蒜頭
3粒
辣椒
1/3根
龜甲萬薄鹽醬油
1小匙
香油
水
少許
臘腸要先蒸過才好使用,在家做菜不需另起蒸鍋,直接丟進沸水中略過水汆燙,不但可以快速軟化,也可以迅速去除臘腸的死鹹。