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香菇蒸雞腿
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香菇蒸雞腿
烹飪時間
約30分鐘
份量
約 4人份
菜餚研發
李德全老師
配菜
蒸
拌/淋/沾
中華料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
土雞腿
1隻(約300公克)
泡發香菇
5朵
薑末
5公克
蔥
1根
調味品
細砂糖
1/4茶匙
甘醇醬油
3大匙
太白粉
1/2茶匙
米酒
1大匙
香油
1茶匙
食譜作法
土雞腿洗淨剁小塊;香菇切小塊;蔥切段,備用。
將作法1的雞腿塊與香菇塊、蔥段、薑末及所有調味料一起拌勻後,放入盤中。
將作法2的盤子放入鍋中,蓋上鍋蓋蒸約20分鐘後取出即可。
小秘訣
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