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高麗開陽暖沙拉
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高麗開陽暖沙拉
烹飪時間
約10分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
高麗菜
300公克
五花薄肉片
60公克
乾香菇(大)
1朵
蝦米
5公克
調味品
龜甲萬醬油膏
1大匙
烏醋
1大匙
香油
1小匙
食譜作法
乾香菇、蝦米泡水至軟後切丁備用;五花薄肉片切小段;所有調味料混合,備用。
乾鍋放入蝦米碎、香菇碎炒香,加入五花薄肉片炒香備用。
高麗菜撕片狀汆燙至稍軟,瀝乾盛盤。
將作法2、3混合後,淋入作法1的調味料拌勻即可。
小秘訣
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