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鮮筍魚羹湯
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鮮筍魚羹湯
烹飪時間
約10分鐘
份量
約1-2人份
菜餚研發
吳庭宇
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
魚漿
100公克
蛋
1顆
鮮筍絲
30公克
紅蘿蔔絲
2公克
香菜
適量
太白粉水
適量
調味品
鮮美露
1/2大匙
水
500㏄
白胡椒粉
1/4小匙
食譜作法
魚漿捏成小丸子;蛋打勻成蛋液,備用。
取一鍋加入所有調味料、鮮筍絲、紅蘿蔔絲,以大火煮沸。
加入作法1的魚丸煮熟後,以太白粉水勾芡再加入蛋液、香菜拌勻即可。
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