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嫩薑醋漬喜相逢
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嫩薑醋漬喜相逢
烹飪時間
約60分鐘
份量
約2-3人份
菜餚研發
吳庭宇
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
喜相逢魚
150公克
薑絲
10公克
調味品
御釀醬油
2大匙
糖
1大匙
檸檬汁
20cc
白醋
30㏄
薑汁
1/2大匙
食譜作法
將所有調味料拌勻成醬汁備用。
喜相逢魚放入油鍋中,以中火炸酥,撈起瀝油備用。
將作法2的喜相逢魚、薑絲放入作法1的醬汁中醃漬約50分鐘即可。
小秘訣
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