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鮮筍木鬚
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鮮筍木鬚
烹飪時間
約10分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
竹筍
150公克
鮮黑木耳
100公克
紅蘿蔔
30公克
蔥
15公克
薑
10公克
蒜頭
10公克
辣椒
10公克
調味品
御釀醬油
1小匙
糖
1/4小匙
香油
少許
食譜作法
竹筍去殼切絲;鮮黑木耳、辣椒切絲;紅蘿蔔去皮切絲;蔥切段;薑、蒜頭切末,備用。
熱鍋,倒入適量的油,爆香作法1的蔥段、薑末、蒜末。
再放入竹筍絲、黑木耳絲、紅蘿蔔、辣椒絲及所有調味料炒入味即可。
小秘訣
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