食譜總覽

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七味辣燒雞翅

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 雞翅400公克
  • 綠花椰菜50公克
  • 薑片10公克
  • 麻油1又1/2大匙

調味料

  • 綠花椰菜汆燙後泡水冷卻,取出瀝乾盛盤備用。
  • 熱鍋,倒入麻油,放入薑片炒香,再放入雞翅煎至兩面上色至八分熟。
  • 加入調味料A拌炒入味,取出雞翅放入作法1的綠花椰菜上即可。

作法

  1. 龜甲萬薄鹽醬油1大匙
  2. 糖1大匙
  3. 米酒1大匙
  4. 七味粉適量

小秘訣