食譜總覽

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和露洋蔥拌海菜

調味: 料亭和露(鰹魚)
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機: 家常
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 海菜20公克
  • 洋蔥1粒
  • 青蔥1根
  • 薑15公克
  • 紅蘿蔔50公克
  • 香菜2根

調味料

  • 龜甲萬料亭和露2大匙
  • 香油1小匙
  • 黑胡椒少許
  • 七味辣椒粉1小匙

作法

  1. 海菜燙熟;洋蔥;薑;紅蘿蔔燙熟切絲;青蔥切段,備用。
  2. 將所有材料混合,淋上所有調味料拌勻即可。

小秘訣