食譜總覽

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四季蒜香肉末

調味: 醬油膏
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常、節慶
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 四季豆200公克
  • 豬絞肉150公克
  • 蒜末5公克
  • 辣椒末5公克

調味料

  • 龜甲萬醬油膏2大匙
  • 米酒1大匙
  • 糖1/2大匙

作法

  1. 四季豆去頭尾,摘除兩側粗絲,切斜段備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末、辣椒末炒香,加入豬絞肉炒至變色。
  3. 加入作法1的四季豆與所有調味料炒勻即可。

小秘訣