食譜總覽

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培根炒蘿蔔

調味: 甘醇醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約30分鐘
份量: 約 4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 培根 2片
  • 白蘿蔔 600公克
  • 乾辣椒 2支

調味料

  • A
  • 水 300㏄
  • B
  • 醬油 2大匙
  • 酒 1大匙
  • 糖 1/2小匙

作法

  1. 培根切段;蘿蔔去皮切成5公分長段再切成粗條狀。
  2. 鍋燒熱,倒入適量沙拉油,放入作法1的培根和乾辣椒拌炒至培根的油脂去除,再放入作法1的蘿蔔條拌炒,加水煮至蘿蔔變軟,再加入所有調味料B煮至入味即可。

小秘訣