
培根香炒蘿蔔絲乾
調味: | 薄鹽醬油 |
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菜餚研發: | 張瑞文 |
烹飪時間: | 約10分鐘 |
份量: | 約 2~3人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 炒 |
使用時機: | |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 蘿蔔絲乾50公克
- 培根1片
- 蒜末5公克
- 蔥花1支
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油1又1/2大匙
- 糖1/2小匙
- 米酒1大匙
- 水4大匙
- 香油1大匙
小秘訣
作法
- 蘿蔔絲乾汆燙10秒,撈起瀝乾備用。
- 調味料A混合均勻;培根切小段,備用。
- 將蒜末、培根段炒香,放入作法2的調味料、蘿蔔絲乾炒至收汁入味。
- 起鍋前淋上香油,再撒上蔥花炒勻即可。