食譜總覽

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培根香炒蘿蔔絲乾

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約 2~3人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 蘿蔔絲乾50公克
  • 培根1片
  • 蒜末5公克
  • 蔥花1支

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油1又1/2大匙
  • 糖1/2小匙
  • 米酒1大匙
  • 水4大匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 蘿蔔絲乾汆燙10秒,撈起瀝乾備用。
  2. 調味料A混合均勻;培根切小段,備用。
  3. 將蒜末、培根段炒香,放入作法2的調味料、蘿蔔絲乾炒至收汁入味。
  4. 起鍋前淋上香油,再撒上蔥花炒勻即可。

小秘訣