食譜總覽

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嫩煎和風牛排

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 田榑陞
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 主食
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 洋食料理

分解圖

準備材料

  • 肋眼牛排 200公克
  • 奶油 10公克
  • 蘆筍 1支
  • 秋葵 1支

調味料

  • 甘甜醬油 20㏄
  • 柳丁汁 30㏄
  • .檸檬汁 10㏄
  • 糖 10公克
  • 味醂 10cc

作法

  1. 取一鍋煎肋眼牛排至5分熟取出。
  2. 另取一鍋加入奶油並放入秋葵、蘆筍炒熟。
  3. 將作法2的材料和作法1的肋眼牛排,擺入盤中,再淋上混合拌勻的醬汁即可。

小秘訣