食譜總覽

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彩椒拌金菇

調味: 料亭和露(昆布香菇)
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 金針菇 80公克
  • 紅甜椒30公克
  • 黃甜椒 30公克
  • 小黃瓜 30公克

調味料

  • 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 2大匙
  • 香油1小匙
  • 開水2大匙

作法

  1. 紅黃甜椒、小黃瓜切成絲狀,加入金針菇,放入盤中備用。
  2. 電鍋外鍋加入1/2杯水加熱,待電鍋冒出蒸氣,再將作法1的材料放入電鍋中蒸約5分鐘。
  3. 取出作法2,拌入所有調味料即可。

小秘訣