食譜總覽

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御釀四季蒸肉條

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 四季豆100公克
  • 豬後腿肉 150公克
  • 蒜頭 15公克
  • 辣椒 5公克

調味料

  • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  • 白胡椒粉 1/2小匙
  • 香油1大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 四季豆切小段;蒜頭、辣椒切末,備用。
  2. 後腿肉切條加入所有調味料、蒜末、辣椒末抓勻備用。
  3. 電鍋外鍋加入1/2杯水,蓋上鍋蓋待電鍋冒出蒸氣。
  4. 將作法2放入電鍋中蒸約10分鐘即可。

小秘訣