食譜總覽

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御釀燒排骨

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 煮/燉、煎
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 大里肌肉排1片
  • 青蔥2支
  • 辣椒1/2條

調味料

  • 龜甲萬御釀醬油2大匙
  • 水500㏄
  • 白胡椒少許

作法

  1. 大里肌肉排拍鬆;青蔥切段;辣椒切片,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入蔥段與辣椒片爆香,再放入大里肌肉排煎上色。
  3. 倒入所有調味料燒煮入味即可。

小秘訣