食譜總覽

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普羅旺斯燉菜

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 藍偉華
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 2人份人份
種類: 主食
烹煮方式: 煮/燉
使用時機:
菜系: 洋食料理

分解圖

步驟1.

洋蔥、黃、綠櫛瓜切片,紅、黃椒去籽,切一口大小,大蒜切碎備用。

步驟2.

起油鍋,大火炒香蒜碎與洋蔥,依序拌炒黃、綠櫛瓜與紅、黃椒。

步驟3.

倒入番茄碎煮至蔬菜軟且醬汁收至濃稠狀。

步驟4.

加入龜甲萬御釀醬油調味即完成。

準備材料

  • 洋蔥1顆
  • 黃櫛瓜1條
  • 綠櫛瓜1條
  • 紅椒 1/2個
  • 黃椒1/2個
  • 大蒜3顆
  • 義大利番茄碎1罐400g
  • 橄欖油適量

調味料

  • 龜甲萬御釀醬油15cc

作法

  1. 洋蔥、黃、綠櫛瓜切片,紅、黃椒去籽,切一口大小,大蒜切碎備用。
  2. 起油鍋,大火炒香蒜碎與洋蔥,依序拌炒黃、綠櫛瓜與紅、黃椒。
  3. 倒入番茄碎煮至蔬菜軟且醬汁收至濃稠狀。
  4. 加入龜甲萬御釀醬油調味即完成。

小秘訣