食譜總覽

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樹子蒸鮮魚

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約25分鐘
份量: 約4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 鮮魚 1條
  • 辣椒片 1條
  • 薑 5公克

調味料

  • A
  • 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  • B
  • 冬瓜泥 1大匙
  • 糖 1小匙
  • 樹子 1大匙
  • 香油 1大匙

作法

  1. 取盤放上處理完畢的鮮魚,再淋上拌勻的調味料B,放上薑片、紅辣椒片,淋上龜甲萬御釀醬油,入鍋蒸約8分鐘至熟即可。

小秘訣