食譜總覽

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沙嗲草蝦串

調味: 醬油膏
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約18分鐘
份量: 約3-4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 煮/燉
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 草蝦 12隻
  • 蔥段 1支
  • 薑片 2片

調味料

  • 龜甲萬醬油膏 2大匙
  • 沙茶醬 2大匙
  • 糖 1小匙
  • 酒 1大匙
  • 水 3大匙

作法

  1. 1. 草蝦洗淨,去頭鬚、去腸泥,用牙籤串直,備用。
  2. 2. 熱鍋,加入適量沙拉油,爆香蔥段、薑片,再加入作法1的草蝦及所有調味料煮熟即可。

小秘訣