食譜總覽

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沙拉拌野菜

調味: 甘醇醬油
菜餚研發: 李佳其
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 1人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機: 家常
菜系: 和風料理

分解圖

步驟1.

生菜洗淨、瀝乾後切割備用

步驟2.

調味料混合拌均成醬汁備用。

步驟3.

生菜依序擺入器皿中淋上醬汁即可。

準備材料

  • 蘿蔓生菜50g
  • 紅包心生菜20g
  • 紫洋蔥15g
  • 牛蕃茄40g
  • 玉米粒20g
  • 小黃瓜10g
  • 櫻桃蘿蔔10g
  • 紅捲生菜15g

調味料

  • 龜甲萬甘醇醬油100cc
  • 水100cc
  • 醋100cc
  • 糖50g
  • 橄欖油10cc
  • 香油10cc
  • 芥末子醬10cc

作法

  1. 生菜洗淨、瀝乾後切割備用
  2. 調味料混合拌均成醬汁備用。
  3. 生菜依序擺入器皿中淋上醬汁即可。

小秘訣

生菜種類及醬汁濃淡可依個人喜好調整改變。