食譜總覽

食譜總覽

沙茶炒羊肉

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 陳明裡
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約6人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 羊肉絲 300公克
  • 油菜 200公克
  • 蒜瓣 6瓣
  • 小紅椒 1根

調味料

  • 甘甜醬油 20公克
  • 沙茶醬 1大匙
  • 米酒 適量

作法

  1. 油菜洗淨、切段,備用。
  2. 羊肉絲洗淨瀝乾;蒜瓣、小紅椒洗淨切末,備用。
  3. 起油鍋,爆香作法2的蒜末、小紅椒末,再加入羊肉絲與所有調味料炒至入味,續加入作法1的油菜快炒至熟即可。

小秘訣