食譜總覽

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泡菜牛肉

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 吳庭宇
烹飪時間: 約3分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機:
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 泡菜 100公克
  • 牛肉片(燙熟) 80公克
  • 山藥絲 20公克
  • 香菜葉 少許

調味料

  • 甘甜醬油 1/2大匙
  • 香菇鮮美露 1/2匙
  • 味醂 1大匙
  • 蒜泥 1/4茶匙
  • 薑泥 1/4茶匙

作法

  1. 調味料混合拌勻倒於盤上。
  2. 在作法1盤中,疊放上泡菜、牛肉片、山藥絲和香菜葉即可。

小秘訣