聯絡我們
洋蔥牛肉炒飯
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 高鋼輝 |
| 烹飪時間： | 約10分鐘 |
| 份量： | 約 4人份 |
| 種類： | |
| 烹煮方式： | |
| 使用時機： | |
| 菜系： |
分解圖
準備材料
- 1.牛肉丁 80g
- 2.蛋液 2顆
- 3.洋蔥丁 1/4顆
- 4.蔥花 1支
- 5.冷飯 300g
- 醃料：
- 1.御釀醬油 1小匙
- 2.太白粉 1小匙
調味料
- 1.御釀醬油 1匙
- 2.黑胡椒粉 少許
小秘訣
作法
- 1. 牛肉丁以醃料抓勻醃漬。
- 2. 熱一油鍋，放入作法1的牛肉丁過油撈起備用。
- 3. 重熱作法2的鍋，放入洋蔥丁爆香後倒入蛋液，快炒至蛋液半熟後再加入冷飯一起炒開。
- 4. 續加入作法2的牛肉丁及所有調味料一起炒香，最後加入蔥花炒勻即可。
