食譜總覽

食譜總覽

涼拌檸香多利魚

調味: 鮮美露
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 多利魚片 300公克 
  • 檸檬 1/3顆
  • 薑絲 10公克 
  • 羅美生菜 50公克
  • 紅甜椒條 30公克

調味料

  • 龜甲萬鮮美露 1大匙 
  • 米酒 1小匙 
  • 七味粉 少許 

作法

  1. 多利魚洗淨,再切成小條狀備用。
  2. 多利魚放入沸水中煮至熟,取出放涼備用。
  3. 將作法2的多利魚加入所有調味料、羅美生菜、紅甜椒條、擠入檸檬汁拌勻即可。

小秘訣