食譜總覽

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烤七味甘薯條

調味: 料亭和露(昆布香菇)
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約45分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 點心
烹煮方式:
使用時機: 家常、輕食
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 地瓜500公克

調味料

  • A
  • 龜甲萬料亭和露(昆布香菇)1大匙
  • 橄欖油1小匙
  • 糖1/2大匙
  • B
  • 七味粉少許

作法

  1. 地瓜去皮切粗條,泡水約15分鐘後瀝乾。
  2. 地瓜條加入所有調味料A拌勻後,放至鋁箔紙上,放入已預熱180℃的烤箱中,烤約20至25分鐘。
  3. 再撒上七味粉即可。

小秘訣