食譜總覽

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煎黑胡椒雞脯

調味: 甘醇醬油
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約3-4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 雞胸肉 300公克

調味料

  • 醃料:
  • 龜甲萬甘醇醬油 1大匙
  • 糖 1小匙
  • 黑胡椒粗粉 1小匙
  • 水 3大匙
  • 太白粉 1又1/2小匙
  • 香油 1大匙

作法

  1. 1. 雞肉切塊,加入所有醃料醃漬約10分鐘,備用。
  2. 2. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的雞肉塊煎至雙面金黃熟透即可。

小秘訣