食譜總覽

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爐烤鴻禧石斑

調味: 鮮美露
菜餚研發: 田榑陞
烹飪時間: 約2025分鐘
份量: 約2人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.鴻禧菇 1盒
  • 2.石斑魚 1片
  • 3.洋蔥絲 1/2顆
  • 4.蔥段 2支

調味料

  • 1.鮮美露 5匙
  • 2.清酒 10㏄
  • 3.橄欖油 10㏄

作法

  1. 1. 將鴻禧菇洗淨和石斑魚一起淋上清酒和橄欖油,再和洋蔥絲、蔥段、龜甲萬鮮美露包入錫箔紙中備用。
  2. 2. 放入烤箱中以180℃烤約20分鐘即可取出盛盤。

小秘訣