食譜總覽

食譜總覽

牛肉丸香草義大利麵

調味: 甘醇醬油
菜餚研發: 吳庭宇
烹飪時間: 約25分鐘
份量: 約1人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.義大利麵(燙熟)150公克
  • 2.洋蔥末 20公克
  • 3.牛絞肉 50公克
  • 4.蒜片 2公克
  • 5.巴西里末 1/4茶匙

調味料

  • 1.甘醇醬油 1匙
  • 2.義大利香料 1/4茶匙
  • 3.洋蔥末 10公克
  • 4.太白粉 1大匙
  • 5.蛋 1顆

作法

  1. 1.牛絞肉,取牛絞肉和全部調味料混合拌勻,捏成小丸子狀,再放入油鍋中煎熟後撈起。
  2. 2.於作法1鍋中,放入蒜片和洋蔥末炒香,加入作法1中的牛肉丸子略拌炒。
  3. 3.續加入燙熟的義大利麵和巴西里末拌勻。

小秘訣