食譜總覽

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甘甜乳酪淋花椰

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 洋食料理

分解圖

準備材料

  • 綠花椰菜200公克
  • 乳酪絲40公克
  • 奶油15公克

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油1大匙
  • 味醂1大匙

作法

  1. 花椰菜切小朵後汆燙,撈起瀝乾。
  2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,再放入奶油燒至融化後,放入作法1的花椰菜煎香,取出盛盤備用。
  3. 作法2原鍋加入所有調味料與乳酪絲煮融後,趁熱淋在作法2的花椰菜上即可。

小秘訣