食譜總覽

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甘甜沙拉竹筍蝦

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 沙拉筍 2支
  • 蝦仁 50公克
  • 蔥 1支

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油 1小匙
  • 美奶滋 1大匙

作法

  1. 將沙拉筍汆燙一下,再放入冰水中冰鎮後,切成滾刀狀備用。
  2. 蔥切蔥花;蝦仁放入水沸水中燙熟,備用。
  3. 將作法1、2的材料放入盤中,擠上美奶滋、淋上甘甜醬油,再撒上蔥花即可。

小秘訣