食譜總覽

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甘甜麻油洋菇

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 江麗珠
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 洋菇300公克
  • 薑絲20公克
  • 枸杞10公克

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油2大匙
  • 米酒3大匙
  • 水350㏄
  • 麻油2大匙

作法

  1. 洋菇表面劃刀;枸杞泡軟,備用。
  2. 熱鍋,倒入麻油,加入薑絲爆香,再加入洋菇片炒勻。
  3. 加入所有調味料B炒入味,撒入枸杞拌勻即可。

小秘訣