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甜醋洋菇
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 陳明裡 |
| 烹飪時間： | 約10分鐘 |
| 份量： | 約6人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 洋菇 200公克
- 青椒 1/2個
- 紅甜椒 1/2個
- 洋蔥 1/4個
- 貢丸 5個
- 青蔥(切段) 1支
- 蒜頭(切片) 3個
調味料
- 薄鹽醬油 30公克
- 醋 5公克
- 糖 5公克
小秘訣
作法
- 洋菇洗淨汆燙，備用。
- 青椒、紅甜椒、洋蔥洗淨切塊，備用。
- 貢丸每個切成4等份，放入油鍋中炸香酥，再撈起瀝油，備用。
- 起油鍋，爆香蔥段、蒜片後，加入作法1、2、3的材料炒香，最後加入所有調味料炒勻即可。
