食譜總覽

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粉炸蘋果雞肉卷

調味: 鮮美露
菜餚研發: 林勃攸
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常、節慶
菜系: 其他

分解圖

準備材料

  • 雞胸肉200公克
  • 紅蘋果1顆
  • 雞蛋液2顆
  • 麵包粉200公克

調味料

  • 鮮美露45㏄
  • 檸檬汁15㏄
  • 蕃茄醬30㏄

作法

  1. 雞胸肉切薄片,蘋果去皮切條,用雞胸片包捲蘋果條,再依序沾上雞蛋液、麵包粉,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油盛盤。
  2. 將全部調味料混合拌勻在一起,再將醬汁淋在作法1的雞肉卷上。

小秘訣