食譜總覽

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絞肉燒白菜

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約3-4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 煮/燉
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 白菜 400公克
  • 洋蔥 1/2顆
  • 紅蘿蔔 20公克
  • 豬絞肉 100公克
  • 太白粉水 適量

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油 60㏄
  • 牛奶 500㏄

作法

  1. 白菜適當切段;洋蔥、紅蘿蔔切絲,備用。
  2. 熱鍋,倒入食用油,放入洋蔥絲炒軟,再加入絞肉炒至鬆散,接著放入白菜段、紅蘿蔔絲充分拌炒。
  3. 接著加入龜甲萬甘甜醬油、牛奶煮至白菜柔軟入味,最後以太白粉水芶薄芡拌勻即可。

小秘訣