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絞肉蒸蛋
| 調味： | 甘醇醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 林勃攸 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約2~3人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 蒸 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 豬絞肉100公克
- 雞蛋3顆
- 水150㏄
- 香菜5公克
- 蔥花20公克
- 紅辣椒末2公克
調味料
- 甘醇醬油30㏄
- 白胡椒粉5公克
小秘訣
作法
- 雞蛋打散入大碗中，加入豬絞肉、水、香菜、蔥花、紅辣椒末拌勻，再加入調味料拌勻，放入蒸碗中。
- 將作法1的蒸碗放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。
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