
絞肉蒸蛋
調味: | 甘醇醬油 |
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菜餚研發: | 林勃攸 |
烹飪時間: | 約20分鐘 |
份量: | 約2~3人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 蒸 |
使用時機: | |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 豬絞肉100公克
- 雞蛋3顆
- 水150㏄
- 香菜5公克
- 蔥花20公克
- 紅辣椒末2公克
調味料
- 甘醇醬油30㏄
- 白胡椒粉5公克
小秘訣
作法
- 雞蛋打散入大碗中,加入豬絞肉、水、香菜、蔥花、紅辣椒末拌勻,再加入調味料拌勻,放入蒸碗中。
- 將作法1的蒸碗放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起即可。