食譜總覽

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經典回鍋肉

調味: 鮮美露
菜餚研發: 趙曉翌
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 炒、 炸
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 五花肉100公克
  • 韭菜20公克
  • 豆芽5公克
  • 小蕃茄片1顆

調味料

  • 鮮美露10㏄
  • 沙茶5公克
  • 甜麵醬2公克

作法

  1. 1.五花肉先放入油鍋中炸過,放涼後切片備用。
  2. 2.取鍋放入作法1的五花肉片和調味料拌炒後,再放入韭菜段、豆芽菜和小蕃茄片略拌炒即可盛盤。

小秘訣