食譜總覽

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羅漢上素

調味: 鮮美露
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約30分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 草菇 (切片) 5公克
  • 蕃茄 (切塊) 10公克
  • 金針菇(切段) 5公克
  • 玉米筍(切片) 5公克
  • 紅蘿蔔(切片) 5公克
  • 西芹 (切段) 5公克
  • 筍 (切片) 5公克

調味料

  • 龜甲萬香菇鮮美露 1大匙
  • 糖 1/2小匙
  • 水 300㏄

作法

  1. 1.將所有材料汆燙後撈起,備用。
  2. 2.起鍋,加沙拉油,放入所有調味料及作法1的材料,開中火燜煮至湯汁略乾入味即可。

小秘訣