食譜總覽

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義式和風生牛肉

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 田榑陞
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.菲力牛排 120公克
  • 2.起司粉 少許
  • 3.蒜仁 2顆
  • 4.日本水菜 適量

調味料

  • 1.黑胡椒粉 少許
  • 2.薄鹽醬油 3匙
  • 3.橄欖油 20㏄

作法

  1. 1. 將蒜仁切碎,放入鍋中炒酥後,撈起瀝油備用。
  2. 2. 菲力牛排切薄片擺盤後,淋上薄鹽醬油、橄欖油,撒上作法1的蒜碎、起司粉、黑胡椒粉,再放上日本水菜即可。

小秘訣