食譜總覽

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義式鯛魚三明治

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 吳庭宇
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約1-2人份人份
種類: 主食
烹煮方式:
使用時機: 家常、節慶
菜系: 洋食料理

分解圖

準備材料

  • 鯛魚片 1片
  • 九層塔葉碎 1小匙
  • 綜合生菜 少許
  • 土司 3片
  • 蕃茄片 3片

調味料

  • 蛋液 20公克
  • 麵粉 1匙
  • 薄鹽醬油 1/2大匙

作法

  1. 鯛魚片、九層塔葉碎及所有調味料拌勻,醃約1下備用。
  2. 熱鍋,倒入是量的油,將作法1的鯛魚片以小火煎熟,取出備用。
  3. 將作法2的鯛魚片放在土司上,加上綜合生菜、蕃茄片,再將土司去邊,斜切成呈三角形即可。

小秘訣