食譜總覽

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肉末蕉香

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • A
  • 豬絞肉 50公克
  • 生香蕉 2條
  • B
  • 薑末 5公克
  • 蔥末 5公克
  • 蒜末 5公克
  • 辣椒末 5公克

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油 1大匙
  • 豆瓣醬 1小匙
  • 蕃茄汁 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 水 100㏄

作法

  1. 生香蕉取肉、切條,過油備用。
  2. 豬絞肉與材料B一起炒香,再加入所有調味料拌勻,接著放入作法1的香蕉條,煮至熟透入味即可。

小秘訣