食譜總覽

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肉絲炒洋芋

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 肉絲 100公克
  • 馬鈴薯 1顆
  • 紅蘿蔔絲 20公克
  • 韭菜段 10公克
  • 薑 5公克
  • 蔥 1條
  • 蒜 2粒

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油 1大匙
  • 糖 1小匙

作法

  1. 馬鈴薯去皮、切條,略炸備用。
  2. 爆香蔥、薑、蒜後,加入肉絲、韭菜段、紅蘿蔔絲、作法1的馬鈴薯條,並加入調味料一起拌炒均勻即可。

小秘訣