食譜總覽

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胡瓜炒春雨

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 李德強
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 主食、配菜
烹煮方式: 煮/燉、炒
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 胡瓜 250公克
  • 豬瘦肉 50公克
  • 冬粉 1把

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油 1大匙
  • 水 100㏄

作法

  1. 豬瘦肉切絲;胡瓜去皮切絲;冬粉泡水至軟,備用。
  2. 熱鍋,倒入1/2小匙油,將瘦肉絲略炒至變白,加入胡瓜絲炒勻。
  3. 再加入所有調味料煮沸,放入冬粉略煮至入味即可。

小秘訣