食譜總覽

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花生米拌香菜

調味: 醬油膏
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機:
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 紅辣椒(切片) 10公克
  • 蒜末 10公克
  • 蝦米 20公克
  • 洋蔥 1/2顆
  • 炒過花生米 50公克
  • 香菜末 10公克

調味料

  • 龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 果糖 1/2大匙
  • 檸檬汁 1大匙

作法

  1. 1. 洋蔥切粗丁,用流水沖除辛辣味、瀝乾,備用。
  2. 2. 蝦米洗淨,入乾鍋烘出香氣。
  3. 3. 所有材料與所有調味料混合拌勻即可。

小秘訣