食譜總覽

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芹菜牛肉

調味: 醬油膏
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • A牛肉絲 150公克
  • B芹菜段 30公克
  • 薑絲 10公克
  • 紅辣椒 1/2支

調味料

  • 醃料:
  • 龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 調味料:
  • 龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 糖 1/2小匙
  • 米酒 1大匙

作法

  1. 1.牛肉絲加入醃料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
  2. 2.起鍋,加沙拉油,炒香材料B,再加入作法1的牛肉絲以大火快炒,續加入調味料炒勻入味即可。

小秘訣