食譜總覽

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芹菜雞

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 郭泰王
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 煮/燉
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 芹菜段100公克
  • 雞肉100公克
  • 馬蹄30公克
  • 蘆筍段50公克
  • 香菇片30公克
  • 冬菜5公克

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油10㏄
  • 水20㏄
  • 胡椒粉1公克

作法

  1. 雞肉切小段,放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  2. 馬蹄對切成兩等份。
  3. 取鍋,放入作法1、2和剩餘食材、調味料炒勻即可。

小秘訣