食譜總覽

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蒜蒸迦魶魚

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 趙曉翌
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 蒸、拌/淋/沾
使用時機: 家常、便當
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 迦魶魚片200公克
  • 蒜末15公克
  • 薑末5公克

調味料

  • 鮮美露20㏄
  • 御釀醬油70㏄
  • 糖20公克
  • 水100㏄

作法

  1. 將魚片排入盤中,撒上蒜末和薑末,再淋上混合拌勻的調味料,放入鍋中蒸熟即可。

小秘訣